“Il giorno in cui dovessi selezionarli solo per la grandezza e la forma; il giorno in cui dovessi smettere di scrutarne l’anima più profonda; bé quel giorno, sarà meglio che io cambi mestiere..”
BIANCO PREGIATO

TUBER MAGNATUM PICO

Periodo di raccolta:

1 ottobre / 31 Dicembre

 

NERO PREGIATO

TUBER MELANOSPORUM VITT.

Periodo di raccolta:

20 Novembre / 15 Marzo

 

NERO ESTIVO

TUBER AESTIVUM VITT.

Periodo di raccolta:

1 giugno / 30 agosto

 

NERO UNCINATO

TUBER UNCINATUM CHATIN

Periodo di raccolta:

1 ottobre / 31 gennaio

 

BIANCHETTO

TUBER ALBIDUM

Periodo di raccolta:

15 gennaio / 15 aprile